Ich bin ihr Braumeister.

Mein Name ist Norman Jung. Ich bin gebürtiger Leipziger und habe meinen Beruf als Brauer und Mälzer in Krostitz bei Leipzig erlernt. Anschließend studierte ich an der Doemens Akademie in München und wurde so Brauer- und Mälzermeister. Nach Stationen in Arnstadt und Halle war ich Braumeister auf der AIDAmar. Nun bin ich nach Leipzig zurückgekehrt und als Braumeister der Ratskeller Braumanufaktur für das handwerkliche Brauen der Biere zuständig. Unsere Ratskeller-Braumanufaktur-Biere werden in handwerklicher Tradition unter Verwendung feinster und bester Rohstoffe gebraut. So kommen zum Beispiel nur frische Sommergerste aus der Thüringer Rhön, Hallertauer Hopfen und feinste Hefestämme zum Einsatz. Unser klassisches Herstellungsverfahren garantiert Ihnen so immer einen frischen und vollendeten Biergenuss.